در زیر فرمول پنیر سفید به روش وی لس و یک فرمول با روش ترکیب با رتنتیت ارائه می گردد.
شیر : 725 کیلوگرم
پروتئین ترکیبی کد CH-C : کیلوگرم 200
خامه یا چربی : 75 کیلوگرم
پروتئین ترکیبی کد CH-L: کیلوگرم275
رتنتیت : 400 کیلوگرم
پروتئین ترکیبی کد CH-FT: کیلوگرم 100
مایع پرمیت : 400 کیلوگرم
پودر پرمیت : 100 کیلوگرم